달걀 껍데기; 계란의 신선도와 닭의 동물복지 수준이 궁금하다면

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#계란 #단백질 #동물성단백질

지금, 깊이 알아야 하는 이유

2019년 2월 23일부터 달걀 껍데기의 표시사항이 달라집니다. 운동하는 우리, 달걀 없인 살 수 없잖아요? 먹더라도 제대로 알고 먹읍시다!

덧붙이는 말

하나의 계란 껍데기에 꽤 많은 정보가 들어있습니다. 산란 일자, 생산농장, 그리고 사육환경까지요.

동물 복지에 관심 있는 분들은 사육환경을 뜻하는 맨 마지막 번호를 유의 깊게 보세요. 1번은 방사, 2번은 평사 즉, 1㎡당 9마리를 사육하되 닭이 닭장 안팎을 자유롭게 다닐 수 있는 환경입니다. 3번은 11마리를 사육하는 개선 케이지, 그리고 4번은 15마리를 사육하는 기존 케이지입니다. 숫자가 낮을수록 동물 복지 수준이 더 높네요.

Reference
식품의약품안전처

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